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とろろ日誌 リブート

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スパイス リップ

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先月、オープンした「渋谷ストリーム」に行く。おしゃれ飲食店が立ち並ぶ話題のスポットだ。
この中でもカレーが食べたかったので「スパイスリップ」というお店に急行。
タイ料理のお店で、取りあえずグリーンカレーを注文した。
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品が良いが、カジュアル!カレーの皿にチョコチョコとご飯を入れるべきか、それともご飯にドバッとカレーをかけるべきか、迷う配膳だが気兼ねする必要もないのかな?
特にスープがおいしい。今回は「コリアンダースープ」だったらしいが、おかわりしたいクオリティーだった。




by torororo1 | 2018-10-28 17:16 | カレー特集(東京) | Trackback | Comments(0)

「日本酒原価酒造」

「日本酒原価酒造」というお店でカレーコロッケを食べる。
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俵の形をしたコロッケで
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パカっと割ると、かなり液状のカレーがトロリと現れる。
これは新感覚!
フライヤーで揚げる時、難度が高いのではないか?
想像の上を行く美味しさで飲み物もぐびぐび進む。




by torororo1 | 2018-10-28 16:56 | カレー特集(東京) | Trackback | Comments(0)

オープンした豊洲新市場へ行く。

最近オープンした豊洲新市場へ行く。
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まず駅を出ると左と右で大きな建物があり、どちらに行くか迷う。とりあえず左側の棟へ向かう。
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一般開放されているのでずんずん進む。
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寿司屋さんとかトンカツ屋さんなど区域があった。寄り道したかったけど、奥へ進む。
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謎のゆるキャラがいたり
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謎の巨大マグロのオブジェがあったりしたがさらに奥へ。
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すると、ガラス張りの施設に到着。
時間が合えば、朝のセリの風景が上から見えるらしい。なるほど!
・・・行き止まりになったので、右の建物に行ってみる。
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見学カードを持って中へ入る。
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おっ、築地の場内にあった飲食店舗か!
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まずターレーの見本がドンと置いてあった。フォトジェニックな写真が撮れるゾーンがある。
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そして飲食スペースへ到着。
お寿司屋さんの名店に移転されおり行列ができているが、そんなものはどうでも良い!目的はこちら。印度カレー中栄!
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ここのあいがけカレーが格別!印度カレーは少しケミカルな味がするがビーフカレーと混ぜることで奥深い味わいに変化する。うまし!!
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特筆点は吉野家。
築地の場内に本店があったが閉鎖に伴い移転されている。うーむ、ここは発祥の地になるのか?




by torororo1 | 2018-10-20 21:23 | トウキョウ | Trackback | Comments(0)

「源来酒家」(屋号が読めない)

「源来酒家」という中華料理屋さんへ行く。(えーと、屋号はゲンライシュカ?)
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ドーン!そこで麻婆カレー麺を注文。

グツグツと煮えたぎる鍋に、むせる辛さの麻婆。中和するかのように玉子がのっており、味を和ませている。
口に入れると中華の風味が広がるが、後を追い越すかのようにカレーのスパイスが巻き返してくる。バランスが非常に素晴らしい。
下にやや太い麺が隠れているが、油断していると水分を吸って増えていく感じ。早く味わいたいが、上面の麻婆部分のアツさと辛さに阻まれてなかなか手が出せない。
強敵ではある。
しかしこのお店、かなりおすすめ。




by torororo1 | 2018-10-20 11:53 | カレー特集(東京) | Trackback | Comments(0)

「岡むら屋」

東京に各所ある「岡むら屋」という店に行く。
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肉飯が名物だが、今回は牛すじカレーを注文。でかい豆腐+甘めの牛丼+玉子+カレーが1つのどんぶりにインされている。食べ方は自由だが、よくかき混ぜて楽しむのが吉。優しい味になって思わずニヤける。何度も足を運びたくなる魔力をひめていた。




by torororo1 | 2018-10-14 14:08 | カレー特集(東京) | Trackback | Comments(0)

「ポンガラカレー」

東京の大手町の新しくできたビルに「ポンガラカレー」というお店ができた。たしか大阪の有名店だったはず。さっそく急行する。
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今回はおすすめと書いてあった「ポンガラプレート」を注文。5種類のカレーと副菜のセットだ。南インドのミールズ風?いや、スリランカ風かな、とにかく彩りが素晴らしい。
最初はおしとやかに1つの皿から少しずつスプーンで食べていたが、だんだんワイルドになって、全部のカレーをドバーッとぶちまけて混ぜる。意外と調合がとれていて、もっと味わいたい衝動に駆られる。
レベルが高いお店。




by torororo1 | 2018-10-06 14:20 | カレー特集(東京) | Trackback | Comments(0)
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